C’est en 2003 que les frères Thierry et Laurent Winkelmuller ont décidé de reprendre l’ancien restaurant du village pour en faire le Restaurant-Traiteur Le Coin du Meunier.
C’est grâce à leur solide expérience professionnelle qu’ils en ont rapidement fait un lieu de convivialité et de partage au service de la gastronomie, comme le faisaient déjà jadis leurs parents à la boucherie de Herrlisheim.
Autour de la table on se régale d’une cuisine faite maison et préparée avec des produits du terroir.
Chaque semaine le menu « Le P’tit Hebdo » est une démonstration de l’inspiration du chef autour des produits du marché et de saison.
La carte et les suggestions varient eux aussi tout au long de l’année.
du 13 au 18 octobre
Carpaccio de Thonine, huile piquante,
ketchup butternut et jaune d’œuf confit
ou
Tartine gratinée de camembert, poires, granola de pignons de pin
***
Poisson du marché, pommes rôties, beurre blanc au cidre,
écrasé de pommes de terre
ou
Joues de bœuf comme un ‘Bœuf Carottes’,
lasagnes carottes-butternut
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Assiette de fromages
ou
Biscuit roulé, café – tonka – chocolat
RESTAURANT SERA EN CONGÉS DU 27 OCTOBRE AU 2 NOVEMBRE
RÉOUVERTURE LE 3 NOVEMBRE !