Toutes les saveurs d'une cuisine raffinée et de terroir, transmise de génération en génération

C’est en 2003 que les frères Thierry et Laurent Winkelmuller ont décidé de reprendre l’ancien restaurant du village pour en faire le Restaurant-Traiteur Le Coin du Meunier.

C’est grâce à leur solide expérience professionnelle qu’ils en ont rapidement fait un lieu de convivialité et de partage au service de la gastronomie, comme le faisaient déjà jadis leurs parents à la boucherie de Herrlisheim.

Une carte chaque saison et un menu chaque semaine

Autour de la table on se régale d’une cuisine faite maison et préparée avec des produits du terroir.

Chaque semaine le menu « Le P’tit Hebdo » est une démonstration de l’inspiration du chef autour des produits du marché et de saison.

La carte et les suggestions varient eux aussi tout au long de l’année.

Menu Le Petit Hebdo

Du 14 au 19 Octobre

Velouté Dubarry, brunoise de pommes Granny Smith, croûtons,
émulsion aux fines herbes
ou
Pâté en croûte de volaille(Fr) maison, pickel’s de légumes,
confit d’oignons rouges
***
Pavé de saumon, risotto aux champignons des bois, schüm noisettes
ou
Suprême de poulet jaune (Fr) en deux façon,
écrasé de pommes de terre à l’ail confit et coriandre, panais rôti
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Assiette de fromages d’Alsace
ou
Tartelette chocolat au lait et butternut aux épices,
crumble de graines de courges